Helppo ja toimiva keitto, myös eri tavoin varioituna. Tässä lähtökohta:
pari salottisipulia, pari valkosipulin kynttä ja porkkana silputaan ja kuullotetaan öljyssä. Lisätään purkillinen (tai pari) tomaattimurskaa ja saman verran vettä. Timjamia, oreganoa, korianteria, suolaa ja pippuria. Laitoin myös palan kasvisliemikuutiota. Keitellään tovi. Soseutetaan. Sekaan lisätään huuhdeltuja punaisia linssejä pari desiä ja purkillinen kookosmaitoa. Annetaan keittyä rauhassa matalalla lämmöllä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti