Tallinnan ravintoloita

Parviälyn suositukset:

F-Hoone Kalamajan alueella, muutenkin käymisen arvoinen alue, mukavan rosoinen. Pari mainiota sisutuskauppaakin...

Diip ja Boheem, myös Kalamajassa

Kolm Sibulat, Telliskivi 2

Neh

Sesh-Besh, Gruusialaista keittiötä

Leib

Vana ema Juure, Rataskaevulla

Kaerajan Raatihuoneen torilla

Butelli (Dunkri 4/6, aitoa italialaista)

Pulcinella Raatihuoneen takana

Rataskaevu 16

Liisu juures, Raatihuoneen torilla

Ribe

Shakra, intialaista

Elevant, intialaista ja kaunis sisäpiha

Lusikas Vanhassa kaupungissa

Ja raatihuoneen alakerrassa ihana pieni kellarihuone, josta saa mainiota keittoa parilla eurolla.

Avocadopasta, tietenkin :)

http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/a1349878626924

4 ANNOSTA

• 1 valkosipulinkynsi
• ½ chiliä (poista siemenet)
• 1 limetti
• 2 kypsää avokadoa
• suolaa
• mustapippuria
• ½ dl oliiviöljyä
• kourallinen basilikaa
• kourallinen lehtipersiljaa
• 30 g (1 dl) raastettua pecorinoa
• 30 g (1 dl) raastettua parmesaania
• 400–500 g spagettia

 Voit tehdä kastikkeen suoraan tarjoilukulhoon, jossa kannat pastan pöytään. Pilko valkosipuli ja chili, laita ne kulhoon. Purista limetin mehu mukaan. Halkaise avokadot ja poista niistä kivet. Kuutioi avokado kuoressaan ja kaiverra sisus ruokalusikan avulla kulhoon. Hienonna yrtit ja raasta juustot. Lisää suola, pippuri, oliiviöljy, hienonnetut yrtit, sekä pecorino- ja parmesaaniraaste.

 Pistä homma sekaisin lusikan avulla, maista. Kastikkeessa tulee olla tarpeeksi suolaa, muuten lopputulos on mauton.

 Keitä spagetti al dente -kypsyyteen hyvin suolatussa vedessä, ota talteen vajaa desi keitinvettä. Valuta pasta lävikössä.

 Lorauta osa keitinvedestä kastikkeen sekaan, ja pyörittele spagetti kastikkeen kimppuun.

 Raasta päälle parmesaania ja rouhi myllystä mustapippuria. Tarjoa heti.

Sitruunasilkki

Helppo ja mainio jälkiruoka, jota on meillä tehty usein:

HIENO SITRUUNAJÄLKIRUOKA
3 dl kermaa
1 dl sokeria
1 dl sitruunamehua

Sekoita kerma ja sokeri kattilassa. Keitä kolme, neljä minuuttia.
Ota kattila pois liedeltä ja sekoita sitruunamehu liemeen.
Maista, ja lisää tarvittaessa sokeria, jos maistuu liian kirpakalta.
Kaada pieniin jälkiruokamaljoihin tai vaikka liköörilaseihin. Peitä
ne tuorekelmulla ja nosta jääkaappiin hyytymään noin kolmeksi tunniksi.